ალუბლის ტორტიკი

აღწერა

1. კვერცხი – 8 ცალი
2. ფქვილი – 15 ცალი
3. შაქარი – 800 გრ
4. კაკაო – 150 გრ
5. არაჟანი – 300 გრ
6. ზეთი – 300 მლ
7. ალუბალი – 200 გრ
8. სოდა – 10 გრ
9. მოხარშული შესქელებული რძე – 500 გრ
10. კარაქი – 300 გრ
11. ნუთელა – 400 გრ
12. ვანილი – 5 გრ
13. მარილი – 10 გრ

კვერცხისა და შაქრისაგან გავაკეთოთ გოგლი-მოგლი, დავუმატოთ ზეთი, არაჟანი და კარგად მოვურიოთ მიქსერით. დავუმატოთ სოდა, ფქვილი, კაკაო და მოვურიოთ სანამ ფქვილი არ გაიხსნება. შემდეგ გადავიტანოთ საცხობ ქარალდზე და გამოვაცხოთ 150 გრადუსზე, 30 წუთის განმავლობაში. გამომცხვრი მასა გაცივების შემდეგ ამოვჭრათ ჩვენთვის სასურველ ფორმებში.

კრემი: მოხარშული შესქელებული რძე და კარაქი ამოვიყვანოთ კარგად, დავუმატოთ ნუთელას კრემი, ვანილი და მარილი. წავუსვათ ფენებს და ზემოდან გავაფორმოთ ალუბლებით.