ნამცხვარი – ფრანგული დესერტი

აღწერა

1. კვერცხი – 4 ცალი
2. შაქარი – 250 გრ
3. თაფლი – 100 გრ
4. გამაფხვიერებელი – 10 გრ
5. ზეთი – 50 გრ
6. ფქვილი – 180 გრ
7. ნაღები – 500 გრ
8. არაჟანი – 100 გრ
9. საკვები საღებავი – 5 გრ

მიქსერით ამოვიყვანოთ კვეცხის ცილა და შევურიოთ გული, შემდეგ ხელის ნიჩბით მოვურიოთ ნელი მოძრაოით 3 წუთის განმავლობაში, დავუმატოთ თაფლი და ზეთი და მოვურიოთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავუმატოთ სოდა, გამაფხვიერებელი და საღებავი. გამზადებული მასა გავყოთ სამ ნაწილად, გადავიტანოთ საცხობ ქარალდზე გამოვაცხოთ 170 გრადუსზე, 30 წუთის განმავლობაში.

კრემი: ამოვიყვანოთ ნაღები. ამოყვანილ მასას დავუმატოთ არაჟანი და წავუსვათ გაცივებულ ფენებს.