შოკოლადის ტორტი

აღწერა

კვერცხი – 5 ცალი
შაქარი – 180 გრ
ზეთი – 50 გრ
თაფლი – 20 გრ
სოდა – 10 გრ
კაკაო – 100 გრ
ნიგოზი – 100 გრ
ფქვილი – 200 გრ
კარაქი – 300 გრ
შოკოლადი – 100 გრ
შესქელებული რძე – 500 გრ
ვანილი – 5 გრ
მარილი – 10 გრ

კვერცხის ცილა ამოვიყვანოთ კარგად, დაუმატოთ შაქარი. ამოსულ მასას დავუმატოთ კვერცხის გული და მოვურიოთ ხელის ნიჩბით, დაუმატოთ ზეთი, თაფლი, სოდა, კაკაო და ვუროთ 5 წუთის განმავლობაში, ხელის ნელი მოძრაობით. ბოლოს დავამატოთ ფქვილი, გავყოთ ორ ნაწილად, გადავიტანოთ ტორტის საცხობ ფორმაში და გამოვაცხოთ 170 გრადუსზე, 35 წუთის განმავლობაში.

კრემის მომზადება: 500 გრამი კარაქი და შესქელებული რძე ამოვიყვანოთ კარგად. დაუმატოთ ვანილი და მარილი. გაცივებულ ბისკვიტს წავუსვათ კრემი, მოვაყაროთ ნიგოზი და ბოლოს ზემოდან მოვახეხოთ შოკოლადი.